TEIGWAREN

Mit dem Zubehoer fuer die Kuechenmaschine "Happy Pasta" oder mit der vollautomatischen Nudelmaschine "Frescopasta" koennen Sie Im Handumdrehen koestliche Nudelgerichte auf den Tisch bringen.

Nudelteig (Grundrezept)

Zutaten:

200 gr. Mehl, 1 Ei, 1 EL Olivenoel, etwas Wasser, 1 Prise Salz Arbeitsteil: Doppelschlagmesser

Zubereitung:

Das Mehl in das Arbeitgefaess geben und trocken kurz durchmischen. In das laufende Geraet Salz und die Eier geben. Die Maschine laufen lassen, bis sich kleine Teigbrocken bilden. Geraet ausschalten, den Teig entnehmen und nochmals gut durchkneten. Fertig. Den Teig mit dem Ausatz "Happy Pasta" in die gewuenschte Nudelform verarbeiten.

Pizzateig

Zutaten:

400 gr Mehl, 1/2 Hefe, 1 1/2 EL Oel, salz, 180 ml Wasser

Zubereitung:

Das Mehl in das Arbeitsbehaelter geben. Die Hefe leicht zerbroeckelt dazugeben. In das laufende Geraet Wasser hinzufuegen. Solange ruehren bis sich ein fester Teig bildet. Den fertigen Teig an einen warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen mit den gewuenschtem Belag bei ca. 250 Grad etwa 15 Minuten backen.