Spaghetti al pesto

Zutaten:

150 g Olivenoel, 100 g Parmesankaese, 50 g Schafskaese, 2 Knoblauchzehen, 5 Stengel Basilikum, 30 g Pistazienkerne, 20 g Meersalz, Pfeffer  Arbeitsteil: Doppelschlagmesser

Zubereitung:

Zuerst den Parmesan zerkleinern. Dann die Basilikumblaetter mit Parmesan, Schafskaese, Knoblauch, Salz und den Pistazienkernen in den Behaelter geben, pfeffern und alles zu einer feinen Paste verarbeite.Waehrend des Kleinhackens langsam das Olivenoel zugeben und zu einer gleichmaessigen gruenen Sauce vermischen. Die Spaghetti auf dem Teller mit der Sauce  sofort servieren.