Ingredienti:

400 gr. di panna da cucina. Accessori da usare:lama universale

Preparazione:

Mettere nel vaso da lavoro la panna a temperatura d'ambiente. Frullare a lungo. Aggiungere un bicchiere d'acqua ghiacciata. Frullare ancora per qualche minuto. Separare con un colino l'acqua dal burro e mettere quest'ultimo ad indurirsi nel frigorifero.

Burro di gamberetti

Ingredienti:

100 gr. di burro, 60 gr. di gamberetti. Accessori da usare:lama universale

Preparazione:

Mettere il burro ed i gamberetti nel vaso da lavoro del Vs.Robot da Cucina. Azionare la macchina e far montare il tutto. Si usa per spalmare crostini.

Burro alla maitre d'hotel

Ingredienti:

100 gr. di burro, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di prezzemolo, sale e pepe q.b. Accessori da usare:lama universale

Preparazione:

Mettere gli ingredienti nel vaso da lavoro del vs.Robot da Cucina e far montare bene. Serve per accompagnare pietanze alla griglia di ogni tipo.

Burro olandese

Ingredienti:

1/2 tazza di burro sciolto, 3 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale, spruzzo di pepe bianco. Accessori da usare:lama miscelatrice in plastica

Preparazione:

Mettere nel vaso da lavoro del vs.Robot da Cucina i tuorli d'uovo, il succo di limone, sale e pepe. Lavorare finché ben miscelato, poi gradualmente aggiungere il burro attraverso il tubo di alimentazione. Lavorare finché appare consistente. Versare nei piatti di portata e lasciar riposare per alcuni minuti. Servire caldo.